为深入贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，全面规范农村食品经营行为，督促农村食品经营者落实食品安全主体责任，10月13日，鄂州市农村食品销售行为规范工作推进会暨农村食品销售店“四有”达标建设经验交流现场会在临空经济区新庙镇政府召开，现场观摩学习新庙镇农村食品销售店“四有”达标规范建设情况以及新庙市场监管所食品经营动态监管档案“一户一档”建设情况。

鄂州市临空经济区新庙镇现有食品生产单位17家、食品销售单位100余家、单位食堂34家以及餐饮单位76家，已全面建立食品经营者“一户一档”，档案信息包括了经营者身份证明，食品经营许可证和营业执照的复印件、日常监管及督查、重大活动餐饮保障，食品安全风险评级记录表等内容，实现四个“全覆盖”，即信息公示牌公示全覆盖、建立索证索票自律台帐全覆盖、食品经营监管动态档案“一户一档”全覆盖、食品经营户风险量化评级全覆盖。同时，依据食品经营者食品安全风险评定等级情况，加大对高风险单位巡查频次，做到了底数清、情况明、常态化监管，该镇食品经营者食品安全守法意识和自控能力明显提升，全年未发生食品安全事故。

一、强化信息公示，倡导诚信经营

积极争取地方党委政府支持，制作了200余张统一格式食品安全信息公示牌免费发放给经营者，悬挂在店内醒目位置，公示牌涵盖食品经营许可证、食品安全管理员、从业人员健康证、食品销售管理制度、市场监督管理员、投诉电话等内容。既有效解决了过去证照悬挂零散、大小不一、残缺破损等问题，又将内容、样式、规格、位置“四统一”，改善了经营户店面形象，便利了消费者监督、投诉，提升了市场监管部门整体形象。

二、强化上门指导，现场督促整改

新庙市场监管所组建工作专班，对辖区食品销售经营主体进行拉网式排查，对照“有形象、有证照、有票证、有自查”的“四有”标准上门开展业务指导，要求经营场所清洁卫生，地面、柜面、货架、食品包装上无灰尘，墙面无污渍、无蜘蛛网等；食品分类摆放整齐，存放离地隔墙，无混放杂乱现象；索证索票齐全、票证存放整齐、按月装订食品进货票据；不经营过期变质和“三无”假冒食品，对清查出的问题食品，及时下架，设置专区贮存，并做好记录。截至目前，已引导新庙辖区100余家食品销售单位按照“四有”要求完成规范行为。结合争创全国文明典范城市，沿街检查副食、超市，查验证照、健康证、进货票据、消毒制度和记录等，指导问题经营户进行整改。针对辖区食品经营户办理健康证明不便利的现状，主动联系鄂州市美年大健康体检中心开展健康体检免费上门服务活动，免费体检、发放健康证300余张。

三、强化社会监督，推动社会共治

通过315消费者权益保护日、食品安全宣传周等活动，广泛动员广大消费者对辖区食品经营行为进行监督，充分运用微信群普及食品安全知识、鉴别“山寨”食品常识等，提升消费者维权意识和鉴别能力，激发多元社会力量共同参与食品安全监督，引导消费者树立正确的食品安全消费观念，自觉参与食品安全社会共治中来，倒逼食品经营主体从严落实食品安全主体责任，密织食品安全坚固防线。