为切实筑牢网络餐饮食品安全防线，守护群众舌尖上的安全，4月17日，鄂州市市场监管局党组书记、局长钟文带队，以“四不两直”方式，开展网络餐饮食品安全督导检查。

　　钟文首先来到饿了么外卖平台鄂州运营站点，聚焦平台主体责任落实情况，详细询问平台日常运营、入驻商家审核、订单监管等核心工作，仔细核查入驻商家资质档案、食品安全隐患排查记录、配送环节管控措施等相关资料，全面了解平台在规范入网商家、保障配送安全等方面的具体举措，要求外卖平台切实扛起食品安全主体责任，严格落实《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，严把入驻商家准入关，常态化开展资质复核，规范线上线下经营行为。 

　　随后，前往鄂城区鱼头街夜市，结合街区餐饮经营特点，随机抽取4家入网餐饮商户进行现场检查，重点围绕证照公示、食品安全达标、原料采购储存、餐具清洗消毒等关键环节，详细查看商户后厨环境卫生、食品加工制作、人员健康管理等情况，仔细查验肉类检疫合格证明、食材保质期、调料标签标识等，并查验线上展示信息与线下实际经营是否一致等，对检查中发现的环境不卫生、食材储存不规范等问题，当场指出并要求商户限期整改。 

　　钟文强调，网络餐饮食品安全直接关系广大人民群众身体健康和生命安全。各级市场监管部门要提高政治站位，严格落实食品安全监管责任，持续深化网络餐饮专项整治，压实入网餐饮商户和网络餐饮平台主体责任，加大专项抽检和执法力度，对“幽灵外卖”、资质造假、使用过期食材等违法违规行为进行严厉打击，推动网络餐饮食品安全集中整治走深走实。 

　　市局党组成员、副局长肖海参加检查。